Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе.
Фарш 250 грамм
Капусту мелко порубить, ошпарить-250-грамм.
Рис отварить до полуготовности.
Морковь и лук обжарить.
Чеснок измельчить.
Всё смешать, добавить яйцо, соль, перец, приправку. Фарш разделить на котлетки, обвалять в муке. Уложить ленивые голубцы на смазанный противень, залить соусом и запекать при температуре 170 градусов-30 минут.
Соус:1 стол.ложку томат. пасты, 2 стол.ложки сметаны, стакан воды(молока),соль,перец.
Ленивые голубцы
Ингредиенты:
350 г. фарша из куриной грудки (1 большая)
150 г. капусты
70 г. риса
1 яйцо
100 г. 15% сметаны
300 г. консервированных томатов в собственном соку
Половина пучка укропа
Половина пучка петрушки
Рецепт приготовления:
1. Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду.
2. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки.
3. Капусту мелко нарежьте.
4. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Потом посолите.
5. Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками.
6. Для соуса смешайте в блендере 300г. томатов в собственном соку и 100 г. сметаны. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и посолите.
7. Заправьте томатным соусом ленивые голубцы рецепт, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.